Szavazás
A Cserszegi Fűszeres Ön szerint melyik borvidékünkön érzi igazán otthon magát?

Dél-Balaton
Balatonfüred- Csopak
Etyek-Buda
Kunság
Ászár-Neszmély

Összes szavazat: 1289
Eredmények »»
Hirdetések



 

Balatonfüred-Csopaki borvidék

A Balaton, mint egy hőtározó, hőmérséklet-kiegyenlítő hatásával sajátos klímát kölcsönöz a körülötte elterülő borvidékeknek. A vulkáni altalaj pedig egyedi, minerális ízzel gazdagítja a borokat. Mérsékelten meleg és száraz itt az éghajlat, az enyhe tél után hamar megérkezik a tavasz, majd a nem túl forró, de hosszú nyár. Fagykárral nemigen kell számolni. Sokat süt a nap, a csapadék mennyisége azonban nem mindig kielégítő. Erre a borvidékre egyedülállóan jellemző a vörösföld, melynek oka a felszínre bukkanó permi vörös homokkő. A Balatonfüred-Csopaki borvidék 1959-ben vált le a Badacsonyi borvidékről. A Balaton északkeleti részén, az Alsóörstől Zánkáig tartó hegylánc lejtőin, illetve a völgyekben 2500 hektár területen húzódik. Két körzetéhez, a Balatonfüred-Csopakihoz és a Zánkaihoz huszonnégy település tartozik. A borok jellege szerint is megkülönböztetünk két területét, a balatonfüredi körzet nedűi testesebbek, tüzesebbek, a csopaki borok savai összetettebbek, mégis lágyak.

Szőlőfajták/borok:

Az Olaszrizling mellé mára más fajták is felsorakoztak: Rizlingszilváni, Tramini, Chardonnay, Sauvignon, Szürkebarát, Ottonel Muskotály, s a kékszőlőfajták főként a Tihanyi-félszigeten és Dörgicsén: Kékfrankos, Zweigelt, Merlot, Kékoportó, Cabernet. Kiemelkedő termékek: Balatonfüredi Rizling, Csopaki Rizling, Tihanyi Merlot, Tihanyi Cabernet.

Látnivalók:

150 évnél idősebb borházakat látogathatunk a borvidéken, s a Tihanyi-félsziget védett értékeiben is gyönyörködhetünk. A Balaton, s a Balaton-parti települések sora is bőven kínál látnivalót. Méltán híres a füredi savanyúvíz, melyet bárki megkóstolhat a város központjában található kútból.

Történelem:

E történelmi borvidéken a római korból ránk maradt egy Csopak környéki borospince, romjaiban, mely más római kori emlékekkel együtt bizonyítja a szőlőkultúra ősi múltját. 1082-ből kerültek elő az első írásos bizonyítékok, melyek szőlőtermesztésre utalnak. Eszerint, a veszprémi püspöknek is volt Csopakon szőlője. Később a dunai várak környékén pezsgett a kulturális élet, s e vidék kikerült a központi vérkeringésből. A 18. század második felében aztán felébredt Csipkerózsika álmából, s lassan Balatonfüred lett a Balaton központi települése. A 19. században a Furmint, Góhér, Juhfark, Lisztesfehér, Kéknyelű és Sárfehér fajták uralkodtak. A filoxéra-járvány után az Olaszrizlingé lett a vezető szerep. A borvidéken Tihany bekapcsolásával már vörösboroknak is örülhetünk. A turizmus sok kárt okozott erre a 60-as évektől, amikor a középosztály kedvenc üdülőhelyévé vált, s a nyaralók között a szőlőparcelláknak egyre kevesebb hely jutott. Manapság pedig a magas telekárak akadályozzák a telepítést.



vissza a borvidékekhez
 

Több, mint 50 kategória között kereshet érdeklôdési körének megfelelô honlapokat. Ha népszerusítené honlapját akkor is látogasson el ide!