Szavazás
A Cserszegi Fűszeres Ön szerint melyik borvidékünkön érzi igazán otthon magát?

Dél-Balaton
Balatonfüred- Csopak
Etyek-Buda
Kunság
Ászár-Neszmély

Összes szavazat: 1309
Eredmények »»
Hirdetések



 

Mátrai borvidék

A Mátrai borvidék az Észak-Magyarországi szőlőtermelő tájba illeszkedik. Területe 7300 hektár. Az elmúlt századokban még domináns vörösbortermelést mára a fehérborok uralma váltotta fel. A borvidék az ország legjelentősebb hordós és palackos exportőre. Ültetvényeit a Mátra vonulatai védik, más északi vidékekhez képest több a napsütés, enyhe a tél, kevés a csapadék. A Mátra hegységet hajdan vulkáni erők emelték ki a tengerből, s kőzete és a rárakódott üledéktalajok igen jók szőlőtermesztésre. Köves váztalajok, humuszos homoktalajok, találhatók itt, legjellemzőbbek azonban a mészben szegény barna erdőtalajok. A területek mozaikszerűen helyezkednek el.

Szőlőfajták/borok:
Az ökológiai adottságok miatt az itteni szőlőfürtök magas cukortartalmúak, ezekből illatos, fűszeres, harmonikus, jó savú és magas alkoholtartalmú borok készülnek. Mindazonáltal nincs olyan szőlő- vagy borfajta, mely óhatatlanul e vidék nevét juttatná eszünkbe. Jellemző az Olaszrizling ültetvények túlsúlya, a környék legismertebb bora pedig az Abasári Olaszrizling. E tüzes, száraz borból kiérezni a tájjelleget, csakúgy, mint az Olaszrizling valamennyi jó tulajdonságát. Jelentős Rizlingszilváni, Ottonel muskotály (szakértők szerint itt a legjobb minőségű országszerte), Leányka, Tramini, Chardonnay, Sauvignon blanc, Hárslevelű kultúrával is találkozhatunk a vidéken. Ez utóbbiból készül a híres Debrői Hárslevelű, mely csemegebor-különlegesség, de világosabb színe és savai fölé emelik a nehéz és testes desszert-boroknak. A Zweigelt, Cabernet és Kékfrankos termesztés pedig a jóféle vörösborokról gondoskodik.

Látnivalók:
Borkóstolásra számos pince ad lehetőséget, Mátrafüred felé haladva pedig a farkasmélyi présház és pincesor csalogatja a turistákat. Az 1998-ban alakult Borút Egyesület létrehozta a Mátrai Borutat, Gyöngyös központtal. A vidéken szőlők végeláthatatlan tábláiban gyönyörködhet az utazó.

Települések:
Abasár, Abc, Atkár, Detk, Domoszló, Ecséd, Gyöngyös, Gyöngyöshalász, Gyöngyösoroszi, Gyöngyöspata, Gyöngyössolymos, Gyöngyöstarján, Halmajugra, Hatvan, Karácsond, Kisnána, Markaz, Nagyréde, Rózsaszentmárton, Szücsi, Vécs, Visonta

Történelem:
A Mátraalján már a kelták is termesztették a szőlőt. Később, a magyarok érkezése után, az I. István alapította egyházi szervezetek veselkedtek neki a hátrahagyott területek felélesztésének. A tatár pusztítás után szintén sikerült újraéleszteni a terület szőlőkultúráját. A török hódoltság alatt is biztosítottak voltak a borászati feltételek, eddigre már jól eladható termékké fejlődött az itteni bor. Később, a szabadságharc okozta viszontagságok nem kedveztek a vidék fejlődésének. A 19. század elején végre fellendülés következett, majd ide is elért a filoxéravész. Mindaddig a Kadarka volt a vidék vezető fajtája, de a vész után szinte megszűnt a vörösborfajták kultúrája, s a fehérboroké lett a főszerep. A 20. század első harmadában a Károlyi-uradalom debrői hárslevelűje világhírű volt. A 20 század második felétől széles sorközös magasművelésű ültetvények váltak jellemzővé, s a modern technológiával a borvidéken egyre inkább terjedt az oltványtermesztés. Ma is jelentős itt a szaporítóanyag-termesztés.



vissza a borvidékekhez
 

HydroFlow vízkezelés profiknak